Лук зелёный

Зеленый лук содержит в себе втрое больше витамина C, нежели в его сородиче – репчатом луке. Сахара в зеленом луке содержится больше, чем в яблоках и грушах. Также в луке содержатся фитонциды, которые имеют свойство убивать бактерий и даже справляться с очень сильными инфекциями. Лук, из-за высокого содержания в нем железе, полезно употреблять людям, у которых пониженое содержание гемоглобина в крови.
Диетологи посчитали, что человек должен за один год съедать около 10 килограммов лука – как зеленого, так и репчатого. Свежая зелень лука прекрасно возбуждает аппетит, придавая привлекательность любому блюду.