Картофель Батат оранжевый

Картофель Батат — сладкий картофель. Его родиной являются Израиль. Позднее завезли батат в Испанию и на Филиппины. Клубни разных сортов могут отличатся по форме: круглые, ребристые. По содержанию углеводов,кальция и железа батат заметно превосходит обычный картофель,а его калорийность в 1,5 раза выше. Желтые и оранжевые разновидности батата особенно богаты бета-каротином (провитамин витамина А), и по этому показателю сравнимы,а порой и превосходят морковь. По вкусу напоминает сладковатый подмороженный картофель. Сладкие сорта имеют вкус,похожий на каштаны,бананы,дыню,тыкву одновременно.