Капуста Кале

Страна происхождения: Россия

Артикул: FLj1152

Нет в наличии

Как получить заказ?

Капуста Кале — или Грюнколь, или Брунколь — капуста с зелеными или фиолетовыми кружевными листьями, которые не образуют кочан. Считается одной из наиболее близких к дикой капусте из одомашненных видов. В пищу употребляют в основном листья, стебель считают слишком твердым.Кале имеет сочные листья и отменный вкус. К тому же выглядит не как привычная всем капуста, а больше похожа на салат. Кале считается очень питательной, с сильным антиокислительным действием. Капусту считают противовоспалительным препаратом. Также в капусте высокое содержание бета-каротина, витамина К, С, лютеина, кальция. Наряду с другими овощами того же рода, кале — источник индол-3-карбинола, который, как считают, может заблокировать рост раковых клеток. Также используют для лечения глаукомы и дегенерации сетчатки глаз. Кале полезна людям, которые не могут употреблять молоко, она содержит в себе много кальция и казеин. Кале содержит 9 незаменимых для организма аминокислот Во время Второй мировой войны в Великобритании, была развернута компания по поддержки выращивания этой капусты на участках. Кале рекомендуется употреблять в сыром виде в салатах.
Салат с Кале — грецкие орехи, измельченные листья кале, базилик, петрушка, сметана. Салат с кале — измельченные листья кале, сельдерей, базилик, оливковое масло с яблочным уксусом.

Страна происхожения

Россия

Фасовка

Кг