Горошек в стручках 250г

В гастрономическом отношении и по своим полезным свойствам наиболее ценным является — зеленый горошек. Он богат белками 5,4г на 100г продукта. Это не меньше, чем в говядине, но усваивается намного легче. В зеленом горошке достаточно много клетчатки, она способствует снижению уровня холестерина, выведению токсинов. Нуклеиновая кислота, делает его полезным для улучшения регенерации тканей, а значит и более долгому сохранению молодости. Почти весь набор необходимых витаминов, макро- и микроэлементов сосредоточен в зеленом горошке. По сравнению с другими овощами в зеленом горошке достаточно много жиров-до 0,2-0,3 гр в 100 гр продукта.
Калорийность зеленого горошка, по сравнению с другими овощами достаточно высока — 72ккал. Однако это не мешает занимать ему важное место в рациональном питании всех возрастов. Он способствует восстановлению обмена веществ, улучшает пищеварение, полезен при ожирении. Зеленый горошек — один из любимых ранних овощей.