Тосты со сливочным сыром и лисичками

Ингредиенты: фирменный бездрожжевой хлеб на домашней закваске из Фруктовой лавки сливочный сыр Cremette 50г петрушка (щепотка) лисички 100г сливки 20% 20г Лисички обжарить на смеси растительного и сливочного масла. В отдельном сосуде смешиваем до однородной массы сливки, Cremette и петрушку. Хлеб слегка подсушиваем в духовке или в тостере. Собираем тосты (3 штуки).

Читать дальше

Десерт с чиа и ягодами

Друзья, шеф-повар нашего кафе Дмитрий Мунт делится с вами своим фирменным рецептом этого освежающего летнего десерта. Ингредиенты: Семена чиа 70г Замочить в 250 г кокосового молока (можно использовать кокосовую воду или обычное молоко) Сахар по вкусу Любые сезонные ягоды Приготовление: Чиа замочить в кокосовом молоке, затем каждые 10 минут помешивать и следить за тем, чтобы […]

Читать дальше

Киш лорен с курицей и беконом

Вам понадобится: масло сливочное 150 г мука пшеничная 300 г соль 2 г яйцо куриное 4 шт филе куриного бедра 220 г

Читать дальше

Сочни с творогом

Вам понадобится: Сахар 420 г масло сливочное 250 г яйцо куриное 3 шт мука пшеничная 750 г разрыхлитель для теста 10 г соль 2 г творог 370 г картофельный крахмал 9 г

Читать дальше

Эклеры с заварным кремом

Для эклера вам понадобится : Мука пшеничная в/с вода 330 мл сахар 10 г масло сливочное 250 г соль яйцо

Читать дальше

Паштет из говяжей печени

Вам понадобится: печень говяжья 600 г соль перец масло растительное молотый мускатный орех лавровый лист лук репчатый 300 г морковь 250 г сливочное масло

Читать дальше

Вареники с творогом

Для теста вам понадобится: Яйцо куриное 100 г вода 220 г соль 10 г, мука пшеничная 660 г

Читать дальше

Манты с мясом

Вам понадобится: мука пшеничная в/с соль вода Для начинки : свинина / говядина соль перец лук репчатый

Читать дальше

Манты с тыквой

Для теста вам понадобится: мука пшеничная в/с соль вода Для начинки: тыква лук репчатый масло сливочное

Читать дальше

Голубцы с мясом

Вам понадобится: капуста белокочанная фарш свиной 500 г фарш говяжий 500 г рис круглозерный 200 г лук репчатый 200 г соль перец

Читать дальше