+7 (812)
947 1000
+7 (921)
954 8522

Главная » Рецепты » Тарт из Манго с Лаймом

Тарт из Манго с Лаймом

Для рецепта понадобится

 Мука пшеничная — 250 г

Масло сливочное — 130 г

Сахар — 190 г

Яйцо куриное — 4 шт

Сливки 20%-ные — 30 г

Лайм — 1 шт

Манго — 1 шт

Крахмал кукурузный — 20 г

Миндаль молотый — 30 г

 На 6 порций

Прогреть 30 г сахара с миндалем в течение 5 минут, помешивая. Муку растереть с маслом и 100 г сахара, добавить яйцо, добавить засахаренный миндаль и 1-2 ст.л. воды. Замесить тесто. Тесту придать форму диска, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Потом раскатать и выложить в форму, смазанную сливочным масло и отправить в духовку при 210 градусах на 20 минут. На огне довести сливки до загустения, когда закипят добавить крахмал (предварительно растворить его в 1 ст.л. воды) и 3 желтка, взбитых с 60 г сахара, Довести массу до кипения, охладить и добавить в нее сок и цедру половинки лайма. Мякоть манго нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Сливочный крем выложить на остывший корж и сверху выложить слой манго.

Приятного аппетита!

Товары для данного рецепта:
Цена/Шт: 690 руб.
в наличии
Цена/Кг: 545 руб.
в наличии
{ "order_minimum": "1300", "order_minimum_text": "

Минимальная сумма заказа для оплаты по безналу 1300 руб.<\/p>" }